微博疯传“樱桃生蛆”
引发网友试验潮
专家辟谣称果蝇并无害
2013-06-14 01:04:48
“紧急通知!今年樱桃里寄生了一种蛆虫,几乎大部分的樱桃里面都有。找最好看最新鲜的樱桃,放到透明玻璃杯中,倒进水后放点盐,大约2分钟就会看到这些蛆虫从完好的表皮往外钻。”眼下,正是樱桃大量上市的季节,但“樱桃生蛆”的传言开始在微博、微信等社交网络大量流传。很多网友争相亲身试验了解到,樱桃泡盐水后,的确会钻出“蛆”。6月12日,中国农业大学多名专家表示,所谓的“蛆”实际上是果蝇的幼虫,对人体无害,在樱桃、杨梅等浆果类植物中较常见,难以杜绝,除非喷洒农药。[现象] “樱桃生蛆”引发试验潮 最近,微博、微信等社交网络上出现了不少帖子,称樱桃生蛆,不少微博的转发量都在一两千次。很多网友为了求真,还专门跑去买来樱桃亲自做起了试验。试验的结果基本相同:浸泡盐水后,水里的确漂起了线状小虫子。网友的试验结果经过二次传播后,加重了人们对吃樱桃的恐慌情绪。
山东一位农业教授接受采访时确认,上述“蛆虫”实际上是果蝇的幼虫,对人体无害,但很多网友并不相信,甚至对这位教授的解释进行“呛声”和攻击,出现了诸如“给教授上一打果蝇幼虫,我看着你吃”等人身攻击的言论。
6月12日,记者发现,有些网友樱桃寄生蛆虫”的发帖已被新浪认定为“不实消息”。[试验] 4份樱桃泡出两条小虫 12日上午,记者专门做了一组试验,分别在京客隆超市和街边水果摊购买了一小盒樱桃,售价分别是18元/斤和10元/斤。记者按新鲜度、成熟度、是否破损等感官指标各自分成“较好组”和“较差组”,简单清洗掉表面污渍后,分别浸泡在统一配置好的淡盐水杯子内。
大约半小时后,记者发现,试验结果远没有网上疯传的那么夸张,只有街边摊“较差组”的一颗樱桃中钻出了两条白色、线头大小、模样像蛆一样的小虫子。这颗樱桃部分表皮发黑变软,记者将泡出小虫子的两个樱桃剥开,内部已经腐败发黑,而且有酸臭气味,但并未发现类似网上图片中沾满小虫的情形。其余3份样品都没有出现小虫子或其他杂质。[专家]
果蝇幼虫对人体没影响眼看着这类帖子在网上不断发酵,一些农业专家澄清,这的确是果蝇的卵产在樱桃内,孵化出的、肉眼可见的幼虫。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红解释,这些水果里的小肉虫根本扛不住胃酸,进入人的胃后就会死亡,并成为食物中的蛋白质,最终被消化吸收,“绝对无须担心它们会成为人体内的寄生虫”。
“除了心理上可能会有点不舒服外,果蝇的卵和幼虫对人的身体没有任何危害。”中国农业大学昆虫学系副教授、博士徐志强说,对于杨梅、樱桃等浆果来说,果蝇是一种普通的虫害。果蝇将卵产到果肉内,孵化出的幼虫在果实内蛀食,果实表面会出现凹凸不平,果汁外溢,甚至腐烂。“但绝不会从一颗果实钻到另一颗果实中去”。
范志红提醒,无论桃子、梨子里的食心虫,还是樱桃中的果蝇幼虫,本身都无毒,去掉有虫部分并洗干净就可以安全食用了,“还没有农药可怕”。(据《北京日报》)