今天，我们家包饺子吃，我也准备“大显身手”。

妈妈准备和面时，我说：“妈妈，要不我来和面吧？”妈妈有些怀疑，说：“你行吗？和面可不像看起来那么简单，做起来可是需要力气的。”我信心满满地说：“放心吧，力气我还是有的。”妈妈说：“那好吧，你可别后悔。”我“嗯”了一声。

妈妈把面粉倒入面盆，然后接了一碗水。先倒入了一些水，我就开始揉了起来，然后再依次倒入剩下的水。我揉啊揉啊，揉了没几下，就没有力气了。我休息了一小会儿，等力量恢复后，我又使出了吃奶的劲儿，继续揉，我终于明白了为什么妈妈说和面没有看起来那么简单了。对于我来说，面团揉起来真硬啊，好在我还是有力气的，所以我还是坚持和好了面。

过后，我就在想，为什么看妈妈揉的时候那么简单、那么轻松，为什么我揉的时候会感到那么累呢？应该是我干的活儿太少了，以后应该多帮妈妈干活儿，锻炼锻炼，有力气了，干起活儿来才更轻松。

接下来，妈妈擀饺子皮儿，我来包饺子。我不慌不忙地拿起饺子皮儿，把馅儿包在饺子皮儿里，一捏，搞定！虽然样子不怎么好看，但我还是包成了一个像模像样的饺子。可是我看妈妈都要擀完所有的饺子皮儿时，我才包了几个饺子，我开始慌了起来，越慌越包不好，我包的饺子越来越难看，而且还有几个怎么也包不好了。妈妈一看赶紧来救急：“要不你来擀饺子皮儿？”我连忙笑着点点头说：好呀！好呀！”

拿来面团，我便开始擀了起来。第一个让我擀得七扭八歪的；第二个让我擀破了；第三个让我擀得一边儿厚一边儿薄……啊，好难啊！我擀了20多个，只有几个像样儿的才能勉强包成饺子。

在妈妈的帮助下，饺子很快下了锅。吃饭时，吃着有我包的饺子，爸爸妈妈都直夸我：“今天女儿第一次包的饺子真好吃！”听了这话，我在心里很自豪。

（辅导老师：王瑞琦）