3月11日，市民王女士向记者反映，她在淇滨区兴鹤大街某超市购买面包时，发现包装袋上没有标注生产日期和保持期，只标注了单价。3月12日，记者就此问题走访了淇滨区多家超市。

超市面包无生产日期无保质期

  兴鹤大街一超市的面包区内，待售面包的种类繁多，有热狗面包、肉松面包等。一位工作人员告诉记者：“我们的面包都是当天做的，就算当天没有卖完，第二天卖也在保质期内。”记者指着一袋没有标注生产日期和保质期的面包问：“没有标签如何判断是否过期？”该工作人员解释：“都贴着标签，可能被撞掉了。”。

记者走访淇滨区多家大型超市发现，大部分超市出售的面包都没有标注生产日期和保质期，只有个别面包上标注着生产日期和保质期。

那么，面包的保持期有多长呢？一位业内人士介绍，面包种类繁多，保质期长短不一，一般无馅儿面包的保质期为2天至3天，夹馅儿面包的保质期只有1天；全麦面包的保质期为3天至5天，而夹馅儿的全麦面包，保质期也仅为1天。

卖不完的面包咋处理

  对于卖不完的面包如何处理的问题，兴鹤大街一超市的工作人员说：“卖不完的，老板都给亲戚吃了。”而淇滨区另一大型超市的工作人员称，个别面包会特价处理，大部分面包会被扔掉。

在淇滨区某连锁面包店，一位工作人员说：“蛋挞、夹馅儿面包等保质期较短，所以每天制作的数量有限，基本上不会剩下。而对于一些保质期长些的面包，如果真的剩了下来，会返厂处理。”

还有一些面包店会将当天没有卖出去的面包，第二天半价促销。

工商部门：存好购物小票作为维权凭证

  工商部门提醒市民，在超市购买面包时，要看清标签上的生产日期和保质期，购买后要保存好购物小票，一旦出现质量问题，可拨打12315投诉。