“进口生鲜还能不能吃？”面对进口冷链食品检测阳性频发，这个问题成为不少人关注的焦点。“目前并没有发现因为直接食用这些冷链食品引起的感染。”中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波说。

张流波介绍，对进口冷链食品外包装表面进行安全有效的消毒，可以实现将新冠肺炎病毒灭活，消毒后再接触表面，感染风险是非常低的。国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示，烹饪过程中也要保持清洁、使用安全的水和原材料、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度。

那么，接触了进口冷链食品后，公众应该怎么办呢？

先消毒、后洗手、防飞溅、查周边、高温洗、速处理。

张流波提醒，公众在接触进口冷链食品时，应首先对外包装表面进行消毒，随后进行手部清洁与消毒。处理外包装时，要避免对周边环境造成污染，同时做好周边环境的清洁与消毒，接触食品的炊具及时清洗，使用过的残渣要单独包装，并及时处理。

“在采购新鲜食材时，避免用不干净的手触摸口、眼、鼻。”李宁介绍，从流行病学溯源分析来看，感染人群是特定环境下反复接触进口冷链食品外包装的高风险人群，比如搬运工等。（据人民网）