本报讯 为有效应对学校食堂食品安全突发事件，检验和提高食品安全相关部门的协调配合和应急处置能力，12月6日，淇县食安办牵头组织开展了学校食堂食品安全应急演练。淇县教体局、卫生局、食药监局、疾控中心、县人民医院等13个部门以及寄宿制学校负责人共计53人参加了演练。

演练采用模拟案例桌面推演方式进行，以模拟某学校33名学生因食用变质鸡肉导致食物中毒的场景开展，演练分为事故报告、分级响应、应急处置、响应终结和后期处置5个环节。

  淇县食安办按照淇县食品安全事故应急工作流程，启动Ⅳ级重大食品安全事故应急预案，同时成立事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、维护稳定组、新闻宣传组、专家组7个工作组，实施应急救援。（张梅山 高玉慧）