□李文彩

我曾经被这样一幅画深深震撼：一双洁白的手捧着一棵嫩绿的幼苗，这不正是对幼儿教师职业的真实描绘吗？一棵嫩绿的幼苗需要我们去呵护、去浇灌，幼儿教师要用心感受孩子们纯真的笑容、稚嫩的声音。

如何培养幼儿良好的学习与生活习惯，作为一名幼儿教育工作者，我们责任重大。现在的孩子都在幼儿园就餐，我发现许多幼儿有不良的饮食习惯，主要分为以下几类：食欲不佳、厌食；挑食、偏食；吃饭注意力不集中。针对不良饮食习惯，我采取了以下几种方法：

一、对于食欲不佳、厌食的幼儿：找伙伴

西西在我们班属于年龄比较小的幼儿，她就存在食欲不佳、进食慢这一情况。

  刚开始，我总是让她提前洗手、进餐，可效果并不显著，她依旧吃得慢、吃得少。

  于是我安排她和那些食欲非常好的幼儿坐到一起用餐，让身边的小伙伴来影响她。同时，我还适当调整她的进餐量。每次进餐，我会不时巡视，当西西吃饭慢下来的时候，我会和她说悄悄话，鼓励她。

  在这样轻松的氛围中，西西逐渐克服不良的进餐习惯。

二、对于挑食、偏食的幼儿：讲故事

  我们班有好几个小朋友很挑食，尤其不爱吃青菜。针对这一情况，我主要以引导的方式向他们讲不挑食的益处。

  考虑到幼儿喜欢听故事，我会把小动物和它们爱吃的蔬菜编成故事讲给孩子们。例如，小兔子爱吃红萝卜、白菜、蘑菇等，吸收了各种营养的小兔子长得很健壮，跑得也很快。这样一来，不仅提高了幼儿吃蔬菜的积极性，幼儿挑食、偏食的情况也得到改善。

三、对于注意力不集中的幼儿：重引导

有的孩子吃饭时喜欢说话，有的孩子边吃边左顾右盼，有的孩子爱边吃边玩，有时一碗饭要吃半个小时甚至更长时间。针对这一情况，我采用了集中讲解提高注意力的方法。例如“小朋友们，我们一起先来看看饭里有什么？有没有红萝卜？我们一起把它找出来吃下去……”从而提高幼儿注意力。

帮助幼儿养成正确的、良好的饮食习惯对幼儿的健康成长有着举足轻重的作用。幼儿养成正确的饮食习惯，还需要家长的配合，家园共育才能巩固幼儿养成良好的饮食习惯。 

（作者单位：淇县县直机关幼儿园）