据北京晨报12月22日消息 距离春节还有一个多月，各饭店团圆饭预订早已进入高峰。记者走访发现，相比往年，今年传统餐饮不再“独领风骚”，电商也纷纷加入年夜饭市场，纷纷推出网上免费预订、半成品套餐等服务。此外，各种请厨师到家的APP也异常火爆，高评分厨师档期全满。

网上半成品订购火爆

“我发现网上有很多餐厅都提供了‘年夜饭半成品’服务，可以直接把半成品送到家。”家住北京的张先生称，这样很好，不用长途跋涉去饭店用餐，在家也能吃上饭店的菜品。“我今年过中秋节的时候就在网上订过，感觉还不错，省得自己买菜择菜，直接加工就可以了。”

张先生说，他已在网上预订了其他饭店的团圆饭，8人的分量标价388元，“这比我们在餐厅点餐至少便宜两三百元。”记者通过网上搜索发现，不少大饭店都提供此类服务。一些半成品的价格比店内成品便宜30%左右，其中10人餐的价格在四五百元。此外，商家更是将配料用量、制作方法都写成提示一同送给顾客。“这样的话，我们自己也能做出大饭店的味道了。”

网上约大厨上门

记者发现，一些80、90后不满足在网上订购菜品，更青睐于在网上预订厨师到家中做饭。几款预约大厨到家的软件上，有名大厨的档期都已约满。市民李先生告诉记者，往年都是家中老人准备年夜饭，但今年他发现有网上请厨师的软件，决定试一试。“我打电话给我预订好的厨师，他可以帮我购买食材带到家中，然后做好了再离开。我觉得很方便，而且在做饭过程中可以和厨师面对面沟通，相比到饭店拥挤地吃饭更方便、安心。”

另一名用户吴先生表示，网上有很多这样的服务APP，很受年轻人的喜爱。“我好几个同事都用APP预约了厨师。今年国庆节聚会我就预约了厨师来家里做饭，4菜一汤才需要99元。如果是自己准备食材，可以吃得很丰盛。”

记者在几大预订厨师的软件上看到，市民可以根据用餐需求根据川、湘、鲁等不同菜系寻找相应厨师。根据用户的评价，厨师也分出了等级。记者看到，一些高评价厨师显示预约档期已满。一名“五星”厨师告诉记者，他的档期在上周约满。“在假期第一天要做3顿年夜饭，我从早上8点多就出门，估计夜里才能回家。”他称，就怕到时候来不及赶场。“每顿饭大概十来个菜，可根据个人要求现场烹饪。”