本报讯 （记者 汪丽娜 通讯员 张敬伟）6月15日下午，市市场监督管理局淇滨分局就夏季餐饮单位食品安全问题，约谈培训了36家大中型餐饮单位负责人和厨师长。

为切实保障群众“舌尖上的安全”，该局深入开展夏季“守底线、查隐患、保安全”专项行动，认真履行食品安全监管责任，加大“回头看”检查力度，筑牢夏季食品安全防线。本次培训，该分局执法人员详细讲解了食品安全规范，要求各餐饮单位绷紧食品安全和疫情防控思想弦，切实落实食品安全主体责任，根据夏季特点，加大食品安全自查自纠力度，严格规范食品安全管理，深度清洁整理经营场所，加强从业人员培训，落实好食品安全和疫情防控各项措施。

该分局还对各餐饮单位负责人进行了行政约谈，并向其发放《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》宣传单。