本报讯 （记者 汪丽娜 通讯员 郭玉柱 张敬伟）为切实做好春节期间年夜饭食品安全保障工作，1月17日上午，市市场监管局淇滨分局组织春节期间承办大中型聚餐的餐饮服务单位召开食品安全约谈培训会。全区38家餐饮服务单位、2家网络餐饮第三方平台单位及分局各市场监管所负责人参加。

本次约谈培训主要围绕《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，针对餐饮服务单位的食品安全机构及人员管理、餐饮具消毒、食品留样等方面进行了详细讲解，并针对食品安全主体责任落实、贯彻食品安全管理制度、从业人员日常管理等内容，对餐饮服务单位负责人进行集中约谈。

在活动现场，该局发放餐饮服务单位落实食品安全主体责任明白卡100份，明确餐饮服务单位和单位食堂应履行的“十应当八禁止”管理责任。现场还签订了春节期间群体性聚餐单位食品安全责任承诺书，填写了春节期间餐饮单位食品安全集中行政约谈记录表。