刘慧萍

□本报见习记者 徐嘉秀

“感谢市人社局提供的平台，我此次参赛的项目是预制菜深加工。在比赛中我见到了很多优秀的创业同仁，从他们身上学到了很多经验，这也为我以后经营企业提供了很好的参考。”第七届“豫创天下”2023年度“凤归中原”豫商豫才返乡入乡创业创新大赛鹤壁分区赛暨鹤壁市第九届创业创新大赛“凤归中原”赛道高校毕业生入乡创业组冠军、鹤壁和味食品有限公司总经理刘慧萍在接受记者采访时表示。

“预制菜就是把平常吃的美食，利用锁鲜技术，把美味带到人们的饭桌上。”刘慧萍介绍，近年来，鹤壁和味食品有限公司坚持研发独家配方、锁鲜技术和冷藏技术，把浚县传统美食石磨元宵、铁锅焖面等制作成了预制菜。

“在严把食品质量关、做好企业自身发展的同时，我们努力承担更大的社会责任，安排更多农村留守妇女就业，让她们既挣到了钱，又守住了家。以后我们会持续创新，开发更多新产品，让我们的传统美食走出鹤壁、走出河南，让广大消费者都能品尝到咱们家乡的味道。”刘慧萍说。