“开封杏仁茶可有名了，没想到能在文博会上遇到，赶紧过来尝尝。”9月21日，在文博会主会场开封馆内，许多游客围在开封杏仁茶制作台旁边，边品尝边观看杏仁茶的制作过程。

据介绍，开封杏仁茶是由宫廷传入民间的一种特色茶饮，以杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以花生、芝麻、玫瑰、桂花等十余种佐料，色泽光鲜、香气浓郁，是开封夜市上必吃的一道美食。“除了杏仁茶，我们开封馆还展出了省级非遗项目王大昌茉莉花茶，市级非遗项目老五福糕点、茶果子等美食。”开封馆工作人员介绍，用传统工艺制作的“百子寿桃”“哈拉豆”“一品酥”等老五福糕点深受游客的喜爱，鹿鸣饼、鲜花团子等点心也是开封馆非常推荐的美食。

开封馆主要分为汴梁美食、开封书房、文旅文创、精品非遗四大展区，其中汴梁美食展区最受欢迎。“我们希望更多的人通过汴梁美食了解开封、爱上开封、走进开封。”开封馆工作人员说。