本报讯 （记者 李雪婷）为确保全市人民春节期间餐饮服务食品安全，1月17日，市食品药品监督管理局组织执法人员到市区部分承办年夜饭的大型餐饮服务单位检查。

市食品药品监督管理局开展了食品安全专项整治行动。该局以农村和城乡接合部为重点区域，以承接年夜饭的大中型宾馆以及学校食堂、庙会等为重点单位，重点检查了餐饮服务经营企业是否严格执行索证索票、进货查验、台账登记、集体聚餐留样等制度，是否严格落实食品安全操作规范等。

检查中，市食品药品监督管理局食品监督管理支队执法人员周新峰告诉记者：“我们对全市餐饮行业开展了检查工作，尤其对承接年夜饭的单位进行了摸排和备案，对餐饮单位负责人和食品安全管理员进行了专项培训，督促他们完善各项安全管理制度。同时，我们也完善了应急处置预案，一旦发现群众投诉疑似食物中毒的事件，将迅速赶赴现场，及时处置。”

据了解，我市凡承接大型年夜饭的餐馆在节日期间所供应的菜品也必须留样。节日期间，消费者在就餐过程中如发现餐饮食品安全问题可拨打12331电话进行举报。