□本报见习记者 栗阳

准备原材料，称重，冷藏，加工，出炉……这就是木妍妍每天在家里的工作。甜点出炉、装盘，她拿出手机给这些甜点拍照，上传到微博。厨房一角、一桌、一椅、一台电脑，一个属于她的烘焙店在微博上成立了。24岁的木妍妍凭着自己的努力，将微博变成了她的创业起点。

韩剧让她有了烘焙梦

8年前，《我叫金三顺》的韩剧在国内火了起来，木妍妍被小厨房出身、会做西点的女主角吸引了。这部韩剧我看了好多次，胖乎乎的金三顺很喜欢做西点，还凭着自己的努力考取了糕点技术师资格证。于是我心里就有了做西点的想法。”木妍妍告诉记者。

上大学时，木妍妍学的是英语专业，毕业后她来到浙江瑞安，顺理成章当起了英语培训老师，并且有着不错的薪水。偶然一次机会，她在微博上看到一位金华的女孩在上面卖自己做的小甜点，很漂亮，而且生意还不错，于是埋藏在她心里多年的烘焙梦一下子燃烧了起来。

木妍妍的父母很早从家乡浙江来到鹤壁做生意，于是，鹤壁就成了这个女孩首选的创业地。2011年，她回到鹤壁，一下看上了这里的烘焙市场：“我来到鹤壁，就开始品尝各大蛋糕店、咖啡厅的小甜点，觉得口感并不好，也不够美观。我就想做出自己的特色，打造纯手工，杜绝任何添加剂的甜点，不仅要给大家一个健康的美食，还要精致漂亮。”木妍妍说。但是没有充足的资金购买烘焙工具，于是在随后的两年，她做过外贸、摆过地摊……用汗水为自己的梦想打基础。

                                                                                                                                                            烘焙梦的艰辛路

2013年8月，木妍妍向家人提出了自己的想法，没想到家人却一致反对。家人说，做甜点不仅辛苦，而且也不赚钱，不如找一个安稳的工作，或者投资个其他的项目。但是家人的反对并没有打乱她的脚步，9月份，她拿着自己积攒的资金买了烤箱、厨房秤、烤盘、打蛋器等，开启了她的微博创业道路。

“当你投身进去，会发现烘焙真的是个无底洞。不是少了模具就是少了装饰品，为了把微博照片拍得漂亮一些，我又去买不一样的盘子和装饰盒。前期已经投资4000元左右，目前也只有700元左右的收益。”木妍妍无奈地告诉记者。

由于专业的西点培训需要大量资金，她选择从网上学习。木妍妍说：“开始觉得做个小饼干特别简单，可是自己动手做起来发现，很多细节问题不注意就会功亏一篑。”

有一次她做雪糯糍给朋友品尝，做出来以后品相特别难看，朋友们品尝完表示根本没法吃。但是她并没有因此而放弃，经过不断尝试，她现在做的雪糯糍不但有卖相而且是一绝。“有时候我会熬到凌晨两三点，经常会因为配料比例不对或者烤制的时间温度等问题，使一些甜点制作失败，不得不重新做。成功是为有准备的人而来的，将最美味的甜点给客户是我最大的心愿。”木妍妍说。

通过自己的微博宣传，2013年10月20日，她有了微博的第一份订单，这让木妍妍看到了希望。接下来，订单越来越多，仅平安夜就接到4个订单，家人也从原来的反对，变成了支持。每次做出来的甜点，家人成了她的第一个品尝客户，会给她提出意见。“有时候好吃了，家人会一扫而光，但是我自己不舍得吃，总想把这些用心做的小甜点给大家品尝，让他们多提宝贵意见，这样才能激励我不断进步。”木妍妍笑着告诉记者。

实体店成为她的目标

现在，木妍妍微博上的烘焙店处于刚起步阶段。为了能够积攒口碑，她将甜品的价格放低，希望赢得更多的回头客。市民小雪就是木妍妍的常客，她告诉记者：“起初只是抱着尝一尝的态度，后来发现味道特别好，她的原料也放心，量也足，现在每次她推出新产品我都会买。”

目前，木妍妍的生意已经经营4个月了，微博粉丝在这期间增加了将近1000个，大部分是年轻女孩。因为本市的需求量少，大家对微博售卖东西还有所顾忌，木妍妍希望以后可以去外地学习更多的技术，为喜欢甜点的朋友带来更多的视觉和味觉冲击。

木妍妍坦言：“很多人通过微博表示对我做的甜点感兴趣，但是因没有实体店而流失了不少客户，现在我的资金有限，我希望可以先有个自己的工作室，拥有一个大厨房，然后朝着实体店努力，虽然看似很遥远，但是我会不断努力，将我的烘焙事业进行到底。”