杜军

□本报记者 赵静 实习生 刘琳

“当前生活节奏较快，越来越多的人追求健康饮食。对一个城市来讲，大力发展健康绿色食品产业尤为重要，特别是具备快速物流的新型食品企业越来越受欢迎。”9月25日，中国生物发酵产业协会总干事杜军在接受记者采访时表示。

“鹤壁地处中原，交通便利，食品产业集聚效应明显、产业基础雄厚，具备食品产业发展的区位优势。”杜军表示，鹤壁要利用好这些发展优势，进一步加强食品产业强链、延链、补链，持续强化上下游联动、合作等，努力形成独具鹤壁特色的食品产业发展集群。

就如何推动食品产业高质量发展，杜军认为，企业应该加强科技投入，以科技占领市场制高点，全方位提高企业效率。除此之外，从源头到加工、到配送等环节，企业都要把食品安全放在首位，坚定不移走绿色、健康发展的道路。

“就政府而言，我认为，要加强引导，从宏观上把控风险，为企业规避风险做好指导。要为企业搞好服务、加强食品安全的监管等。同时，也要引进高质量的企业、招才引智，为鹤壁食品产业的发展、鹤壁食品品牌的树立汇聚更多力量。”杜军说。