王润齐的妻子乔树琴在摘木耳。

□本报记者 岳婷婷 文/图

听一个朋友说，淇滨区长江路办事处夏庄村有一个人，特别爱好食用菌栽培，10年间，许多人都不干了，他仍旧坚持了下来，并干出了名堂。8月10日，记者来到他的示范园一看究竟。

  见到王润齐，他正和从汤阴请来的技术员一起为平菇接种。他向记者讲起了自己的创业故事。

  带着挣到的钱回家乡创业

1993年，年仅17岁的王润齐，靠着向叔叔学的技术，拿一把焊枪去闯天下了。他先后到杭州、上海开门市修水箱、卖电瓶。

  在外闯荡了10年，他攒了一部分钱。2004年他决定回家乡创业。回家不久的一天，他和同学到附近村的朋友家玩，看人家种花、养蘑菇，当朋友讲如何通过一根食用菌试管生产出那么多的蘑菇时，王润齐被食用菌试管的神奇震撼了。

说干就干。他投资3万元，在淇县高村租地，买设备，雇人干了起来。谁知，神奇的食用菌给他来了个下马威，头一棚竟然没长蘑菇，全坏了。

王润齐没有气馁。他四处打听，谁搞得好，他就找人家聊，学经验。他看书学习，找失败的原因。来年秋天，他又建了个棚，养成了木耳、蘑菇，一季销了5000多公斤，挣了两万元。

之后，王润齐不断学习技术，尽管每年都会遇到各种困难，他还是咬牙坚持了下来。

投资30万元建起食用菌示范园

2010年，因工程占地，王润齐家的大棚需要拆。王润齐借这个机会，就想找地方建一个食用菌示范园，扩大栽培规模。

初春的寒风中，他和妻子在村西的山坡上筹建食用菌示范园。刚开始，没水没电，他和妻子起早贪黑，平整土地，请人打井。经过一年多的努力，他们平整出7亩山坡地，拉起了围墙，通了水、电，建起了8个大棚，成立了食用菌示范园。

去年王润齐养了木耳、平菇，仅平菇就养了两万袋，平均每天生产500公斤平菇，一般情况下，每公斤按7元固定批给客户，节假日价格会更高。刨去成本，养平菇一年挣了10万元。王润齐说，生产一公斤平菇只有1.2元成本，现在是技术、场地、生产能力、市场都具备了，只要管理跟上了，肯定能挣钱。

春夏养木耳

秋冬养平菇

  培养室里很热，今年37岁的王润齐头上都是汗，他边干活边说，现在正是忙的时候，要接种平菇。平菇生产是每年8月开始到来年5月，木耳是从3月下旬到10月，两种食用菌栽培接茬干，一年四季都不停。

王润齐的妻子乔树琴刚从批发市场送货回来，她顾不上休息，赶紧到大棚里给木耳袋淋水。她介绍，黄背木耳春季一茬最多时每天能产湿耳1000多公斤，两个棚一季能产4000公斤。

王润齐从接种箱里抽出手说：“我第一次见到食用菌试管就被迷住了，因为它太神奇了。一根试管（母种）可扩种5袋（再生母种），一袋（再生母种）可接种25袋（原种），一袋（原种）可接5袋（栽培种）。买来一根食用菌试管，可变化出那么多的蘑菇、木耳，太有意思了。”

近几天，王润齐和技术人员正在抓紧接种，今年计划平菇装4万袋，预计产5万公斤。王润齐笑着说：“今年我准备大干一场，示范园现在有8个大棚，下步计划发展金针菇、香菇、鸡腿菇、草菇等。我要一步一个脚印，扎扎实实做大这个项目。”