□重晚

凉屋

巧妙利用地理优势

  唐代出现了一种供人消暑的凉屋”。“凉屋”通常傍水而建，采用类似水车的方式推动扇轮摇转，将凉气徐徐送入屋中，或者利用机械将水送至屋顶，然后沿檐而下，制成人工水帘”，屋子里自然会凉快起来。

  到了明代，“凉屋”的建设进入了一个新阶段，明朝文人高濂在《遵生八笺》中对此有精彩描述：“霍都别墅，一堂之中开七井，皆以镂刻之，盘覆之，夏日坐其上，七井生凉，不知暑气。”不难看出，明代人已知道在消暑时巧妙利用地理优势，掘井纳凉，天然环保，不乏科学道理。

冷饮

冬日凿冰贮藏

以备盛夏消暑

大约在三千年前的商代，富贵人家就已经开始在冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝设有专掌“冰权”的“凌人”。西周时期，“凌人”更上升为朝廷中的一个职位，从职者专门负责冷饮的制作，这足以说明当时冷饮之珍贵。

到了宋代，冷饮有了新的突破。南宋诗人杨万里曾对一种叫“冰酪”的冷饮大加赞赏：“似赋还咸爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边消。”马可·波罗来中国时，受元世祖赏赐，幸福地品尝到了当时的皇家冷饮“冰酪”。

瓷枕

枕面一层釉

冰冰凉凉的

  除了上述方法，古人还有别的度夏高招。中国自古被称为“瓷器王国”，古人除了会用瓷器做碗、做花瓶外，还发明了瓷枕。瓷枕的枕面是一层釉，冰冰凉凉的，夏天枕于其上，睡起觉来当然凉快。所谓“半窗千里月，一枕五更风”，恐怕就是古人对瓷枕的热情讴歌。古代的夏天同样有蚊虫，有人别出心裁挂上香囊，让香囊中的药材帮忙驱赶蚊虫，堪称不用燃烧的环保蚊香。