我们都知道天气在立冬以后就开始真正地冷起来了，很多人说自己已经注意保暖了，可还是觉得身体冷冷的，这是为什么呢？其实，这和我们的饮食有很大关系，比如，要少吃生冷的食物，多吃温补性的食物，才能起到御寒的作用。

天冷会影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，但同时也造成人体热量散失过多。

所以，冬季适当进补对御寒很有好处。那么冬季该如何养生呢？下面给大家介绍一些冬季饮食养生的方法。

冬季养生饮食四要点

1.咸味入肾补益阴血

我们根据中医“秋冬养阴，冬季养肾”的原则，冬季饮食可以适量地吃一些咸味的食物，比如，海带、紫菜以及海蜇等，它们也有补益阴血等好处。

2.进补前先引补

冬季进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要先做好引补工作。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

  3.多温热少寒凉

天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的摄取，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

4.增加维生素A、C的摄取

增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。

冬季宜吃美食推荐

  百合

  冬季我们很多人皮肤会变得非常干燥。百合是滋阴效果最好的食材，和人参有着齐名的滋补作用。对白领一族的神经衰弱、记忆力下降、中气不足、阴虚肺热都有不错的效果。百合还有润肤的功效。近年来，以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。经常服用百合甜汤，虽然不会有立竿见影的效果，但长期食用的人皮肤不干燥，皱纹也会减少是不争的事实。

咖喱

由于天气转冷，很多怕冷的人都想吃热性的食物来提升体内温度对抗寒冷，可是吃得太辣又担心容易上火。咖喱不仅可以使食物变得美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用；可以帮助降低餐后的胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖；咖喱中含有辣味成分的香辛料，还会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果。

（据《金陵晚报》）