混用筷子夹菜

易传播疾病

用公筷分菜食用更健康

  很多人都认为，家里的筷子用前经过了清洗和消毒，很干净。但亲友一起吃饭、互相夹菜的方式给了很多疾病传播的机会。北京佑安医院感染科主任医师梁连春说，甲肝、戊肝、手足口病、胃病等通过消化道传播的疾病，就可能在一顿饭中，因混用筷子等餐具传播。

  中国工程院院士王辰认为，分餐、公筷制是健康、卫生的用餐方式，是防范“病从口入”的一项有效措施。在目前分餐尚未普遍推行的情况下，建议就餐时，用公共筷子拨出来一些放到自己的碟子里慢慢吃，之后不要再夹盘子里的菜。这样做既避免交叉感染，又控制了食量，对自己的健康负责，也是对他人的尊重。（据《生命时报》）