图为河南越汇食品科技有限公司年产5万吨火锅调理肉制品项目建设现场。
本报记者 汪丽娜 摄

本报讯 （记者 汪丽娜 通讯员 马强 张晋）“我们的项目建成后，公司将成为集加工、包装、速冻、仓储、配送、办公等功能于一体的、现代化的、以乌鸡卷为主导的火锅调理肉制品加工基地。”8月26日，河南越汇食品科技有限公司总经理王运昌在年产5万吨火锅调理肉制品项目建设现场介绍。

该公司位于鹤壁高新技术产业开发区，专注乌鸡卷研发生产10余年，拥有20余项关键工艺技术，在乌鸡卷为主导的食品产业中处于领先地位，是一家集研发、生产、销售、冷链于一体的现代化食品加工企业。

公司的火锅调理肉制品项目总投资5亿元，总建筑面积3万平方米，主要建设肉卷生产灌装线10条、小郡肝生产线1条和原料库、成品库、化验检测中心、研发中心、办公楼、餐厅等。记者在建设现场看到，车间及办公楼主体已封顶，工人们正在开展拆除塔吊、内外部装修等工作。

正在现场忙碌的项目负责人苗新新告诉记者，他们已经订购了国内先进的智能生产设备，预计9月份设备到位并开始安装。“我们的项目建设经历了暴雨冲击、疫情防控等困难，多亏了县里多个部门的帮助才得以顺利推进。”让苗新新记忆犹新的是，去年特大暴雨过后，建设现场地下水位居高不下，淇县发改委积极帮扶项目单位，联系施工人员和车辆，及时抽排、清空工地基槽的地下积水，有效保障了项目按节点计划推进。

“项目建成后，我们公司的产能将扩大3倍，生产自动化和智能化程度非常高，1条传统的生产线需要10名工人，建成后1条智能化生产线仅需4名工人。”该公司总务葛晨阳介绍，目前公司产品供不应求，项目建成后主要生产乌鸡卷、小郡肝、烧烤翅中等火锅和烧烤食材，公司将成为大火锅连锁品牌、社区业态连锁品牌、大型商超连锁、电商销售平台和社区团购App等合作单位。